Hamburguer de soja

Hamburguer de soja

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja média
  • 2 xícaras (chá) de água (quente)
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de alho (picado)
  • 7 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de fondor
  • 1 caldo de legumes
  • pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Hidrate a soja na água com sal por 20 minutos e, com a ajuda de uma peneira, esprema e retire o excesso de água.
  2. Misture todos os demais ingredientes (dissolva o caldo em bem pouco de água fervente).
  3. Modele os hambúrgueres e frite em um pouco de óleo.

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